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Granizado de té de Ceylán
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INGREDIENTES |
| 150
gr. azúcar |
10
cl. licor de pera |
| 1
C. té de Ceylan |
1
limón; zumo |
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PREPARACIÓN |
| Poner
a hervir el agua y el azúcar, infundir 15' el té en ella. Filtrar y
poner en el congelador. Cuando el sorbete esté bien duro, rascarlo con
una cuchara. Meter la nieve obtenida en otro recipiente bien frío. Añadir
el licor de pera en el momento de servir. Si se utiliza una sorbetera
para prepararlo,
incorporar 1/2 clara de huevo. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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