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INGREDIENTES |
| 2
Kg.. patatas |
15
anchoas |
| 100
gr. queso rallado |
1
litro crema de leche |
| 3
cebollas |
200
gr. queso graso |
| 100
gr. mantequilla |
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PREPARACIÓN |
| Se
pican las patatas, cebollas y queso, así como los filetes de anchoa,
limpios y desalados. En la fuente de hornear, bien untada de
mantequilla, se colocan los ingredientes formando capas sucesivas. Se
cubren con la crema de leche, el queso rallado y un pellizco de tomillo,
un poco de pimienta y de mantequilla. Se introduce en el horno hasta que
tome un color dorado. |
| Para 8 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de
café |
5' = cinco minutos |
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