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INGREDIENTES |
| 1
y 1/2 kg. patatas |
100
gr. mantequilla |
| 2
dientes ajo |
3
dl. crema de leche espesa |
| 1
litro leche |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar,
lavar y cortar las patatas a rodajas finas. Hervir la leche con el ajo,
salpimentarla. Añadir las patatas y cocerlas unos 10' a fuego suave.
Escurrirlas. Engrasar y untar con ajo una fuente de horno. Disponer una
capa de patatas, cubrir con una de crema de leche y renovar la operación
hasta acabar con los ingredientes, terminando por una capa de crema de
leche. Cocer en el horno 45' a 120º hasta que las patatas hayan
absorbido todo el líquido. |
| Para 6 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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