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INGREDIENTES
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| 500 gr. almendras peladas y picadas |
60 gr. azúcar |
| 150 gr. miel |
150 gr. mantequilla |
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PREPARACIÓN
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| Poner el azúcar en una sartén grande y calentarla
lentamente hasta fundirlo y dorarlo ligeramente. Agregar entonces la
miel y la mantequilla y proseguir la cocción 20'. Añadir las
almendras (que pueden reemplazarse por nueces) y cocer otros 10',
revolviendo. Echar la mezcla en un molde forrado con papel parafinado y
dejar que se enfríe y endurezca. |
| Para 750 gr |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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