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INGREDIENTES |
| 750
gr. guisantes |
60
gr. mantequilla |
| 60
gr. manteca de cerdo |
1
taza caldo |
| 2
cogollos lechuga |
125
gr. jamón crudo |
| perifollo |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
el jamón a tiras. Fundir la mantequilla y la manteca. Rehogar en ellas
el jamón. Añadir los guisantes, el caldo, los cogollos, sal y
pimienta. Dejar cocer 30' destapados a fuego muy bajo. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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