|
|
INGREDIENTES |
| 1 y 1/2 Kg. habas tiernas |
sal y pimienta |
| 1 rama ajedrea |
250 gr. jamón cocido |
| 100 gr. mantequilla |
cebollino |
|
PREPARACIÓN |
| Cocer las habas en agua hirviendo salada junto con la ajedrea hasta que
estén tiernas, lo que puede llevar entre 25' y media hora. Escurrirlas. Por
otra parte, cortar el jamón a dados y freírlos en la mantequilla. Sazonar
y agregar las habas, cuidadosamente escurridas, y proseguir la cocción unos
minutos para darle homogeneidad. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
