Helado de chocolate IV

 

INGREDIENTES

250 gr. chocolate negro 1 litro nata
250 cl. leche 5 yemas huevo
100 gr. azúcar glas  

PREPARACIÓN

Disolver el chocolate en la leche. Batir las yemas con el azúcar y agregarles la leche con el chocolate ya disuelto. Enfriar e incorporar la nata. Poner a congelar.
Para 8 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos