Helado de Jijona

INGREDIENTES

8 C. de leche condensada 1/2 Kg. nata montada
100 gr. de almendras tostadas 3 yemas de huevo
1 copita de coņac  

PREPARACIĶN

Picar las almendras tostadas y mezclarlas con la leche condensada. Agregar las yemas, coņac y nata. Repartirlo en recipientes individuales y ponerlo a helar en el congelador por espacio de 4 ķ 5 horas.
Para 6 personas
C.= cuchara sopera      c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = cinco minutos