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INGREDIENTES |
| 300
gr. azúcar |
500
cl. zumo de naranja |
| 500
cl. crema de leche |
2
yemas huevo |
| 500
cl. crema de leche espesa |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
el azúcar con una taza de agua y llevarlo a ebullición durante 5'.
Incorporarlo al zumo de naranja y crema de leche. Echar las yemas y
cocer para
espesar, sin que llegue a hervir, pues se cortaría. Enfriar. Montar la
nata, añadirla y ponerlo a helar. |
| Para 2 litros aprox. |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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