Helado de Nocilla

 

INGREDIENTES

1 bote de 1/2 kg. Nocilla 1/2 litro leche
5  huevos 100 gr. azúcar glas

PREPARACIÓN

Disolver la Nocilla en la leche. Separar las yemas de las claras de los huevos. Montar las yemas con el azúcar. Incorporar la leche con Nocilla. Poner a enfriar y cuando empiece a tomar cuerpo el helado, añadir las claras a punto de nieve firme.
Para 8 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos