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INGREDIENTES |
| 500 gr. requesón |
100 gr. azúcar |
| 6 C. ron blanco |
5 huevos |
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PREPARACIÓN |
| Batir las yemas de los huevos con el azúcar y trabajar la mezcla hasta
dejarla bien montada y espumosa. Añadir el ron y el requesón, previamente
pasado por el pasapurés. Forrar con papel de plata un molde de cake, verter
la mezcla, cubrir con papel de plata y dejar en el congelador. Volcarlo en
una fuente en el momento de servirlo. Decorar con cerezas o guindas en almíbar. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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