meta http-equiv="Content-Language" content="es">
Helado de vainilla
|
INGREDIENTES |
| 3
copas leche |
4
yemas de huevo |
| 2
c. maizena |
1
vaina vainilla |
| 6
C. azúcar |
|
|
PREPARACIÓN |
| Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla
blanquee y espese notablemente. Agregar la maizena. Mientras tanto
llevar a ebullición la leche con la vainilla. Apagar el fuego y dejar
que la leche pierda un poco de temperatura. Echarla sobre la mezcla de
yemas y azúcar. Mezclarlo todo bien, llevar la crema a ebullición,
cocerla unos momentos, dejarla enfriar y ponerla a congelar en el molde
conveniente. |
| Para 6-8 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
