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Rallar
la piel de un limón. Verter los yogures en un recipiente muy frío. Añadir
el azúcar glas y la crema de leche, también bien fría. Trabajar con
la batidora 5'. Incorporar la piel y el zumo de los dos limones. Seguir
batiendo 2' más. Poner a helar en una sorbetera. Echar el helado en
moldes acanalados o con relieve y poner en el congelador hasta el
momento de servir. Reservar algunas fresas para decoración. Quitarles
el rabo a las restantes y batirlas con el azúcar y un chorrito de zumo
de limón. Reservar en la nevera hasta el momento de servir. |
