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Disponer
los higos en un cazo con el vino, la miel y la canela. Añadir un poco
de agua para que los higos queden bañados al principio de cocción.
Llevar a ebullición y cocer 15’, destapados. Retirar los higos y
ponerlos en la fuente de servir. Dejar el cazo a fuego vivo para que el
jugo de cocción espese. Verter sobre los higos, dejar enfriar y guardar
en la nevera. |
