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INGREDIENTES |
| 5
huevos |
200
gr. atún en aceite |
| 4
filetes anchoas |
1/4
pimiento rojo |
| 10
alcaparras |
1
C. vinagre de jerez |
| 2
C. aceite |
2
gotas salsa de tabasco |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Cocer
los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad a lo largo y
vaciarles la yema. Mezclar ésta con el atún, anchoas, aceite, vinagre,
sal y Tabasco. Rellenar los huevos por medio de una manga de pastelería.
Adornar con tiras de pimiento y alcaparras. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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