| Cocer
las lentejas con la cebolla a cuartos y los clavos en ella, y el
bouquet. Cortar el bacon a trozos y freírlos hasta que estén bien
dorados. Envolverlos en papel de plata para conservarles el calor. Freír
las chanterelles. Freír las rebanabas de pan y calentar la salsa de
tomate. Cocer los huevos y ponerlos sobre el pan. Servir las lentejas
acompañadas de los huevos, la salsa de tomate, bacon y chanterelles |
