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INGREDIENTES
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| 1/2 litro de café negro fuerte |
8 c. de azúcar |
| 8 c. de whisky irlandés |
1 vasito de nata líquida |
| canela en polvo |
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PREPARACIÓN
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| Calentar las copas, llenándolas da agua caliente» Dejarlas
así un momento y tirar el agua. Repartir en ellas el café bien caliente y
el azúcar, removiendo hasta que se disuelva. Seguidamente verter 2
cucharadas de whisky en cada copa y batir un poco fa nata hasta que se
ponga ligeramente espumosa, sin montada. Verterla en las copas, sobre el
café, dejándola resbalar por e! dorso de una cuchara para que quede
flotando en la superficie. Servirlo enseguida espolvoreando la superficie
con canela en polvo. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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