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INGREDIENTES |
| 800
gr. manzanas |
20
gr. cola de pescado |
| 1
limón |
azúcar |
| mermelada
de albaricoque |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y descorazonar las manzanas y cortarlas a rodajas muy finas. Ponerlas en
un recipiente con 4/5 cucharadas de azúcar y un vaso de agua. Cocer
10'. Remojar la cola de pescado. Triturar las manzanas con el
zumo de limón y una cucharada de mermelada e albaricoque y devolverlo
al fuego. Añadir la cola de
pescado escurrida. Retirar del fuego. Enmoldar y poner en la
nevera un par de horas. Decorar el molde con nata y rodajas de kivi. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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