|
|
INGREDIENTES |
| 4
tazas harina |
4
tazas puré de patatas |
| 1
C. sal |
4
. huevos |
|
salsa
de cebolla |
salsa
de cebolla |
| 1
cebolla grande |
sal
y pimienta |
|
PREPARACIÓN |
| Añadir
la sal a la harina, luego los huevos, uno por vez, y el puré de
patatas. Debe lograrse una masa más bien blanda. Añadir un poco de
agua si fuera preciso para conseguirla. Estirar la masa en tiras de 2
cm. de largo. Echarlas en un cazo con agua hirviendo, poco a poco no
todas a la vez, y cuando suban a la superficie, retirarlas y ponerlas a
escurrir. Para la salsa de cebolla, freír la cebolla en una sartén con
mantequilla hasta que esté transparente. Verterla por encima de
los kaluskis. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
