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INGREDIENTES |
| 4
pechugas de pollo |
1
C. salsa de soja |
| 1
C. mostaza de Dijon |
1
C. azúcar moreno |
| 1
C. jerez seco o whisky |
1
C. aceite |
| 1
pimiento rojo o verde |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
el pollo a dados. Combinar los restantes ingredientes a excepción del
pimiento y marinar el pollo en la salsa durante un par de horas, tapado.
Cortar el pimiento a dados de igual tamaño a los del pollo. Escurrir y
secar los dados de pollo, reservar la marinada. Ensartar
alternativamente dados de pollo y de pimiento en un pinchito. Asarlos a
una distancia de unos 13 cm. del punto de fuego. Untarlos con la
marinada reservada. Se puede
acompañar de un arroz blanco y de unos tomates al horno. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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