Lentejas con anchoas
 

INGREDIENTES
300 gr. lentejas 1 lata anchoas en aceite
1 cebolla 4 huevos duros
sal pimienta

PREPARACIÓN

Estofar la cebolla en aceite. Agregar las anchoas y reducir la mezcla a puré. Incorporar a las lentejas y cocer algunos minutos. Servir decoradas con los huevos duros y anchoas que hayamos reservado.
Para 4 personas
C. = cuchara sopera  c. = cuchara de postre  c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos