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Lomo
con manzanas y cebollas
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INGREDIENTES |
| 12
trozos lomo |
3
cebollas grandes |
| 3
manzanas tipo reineta |
ron |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y cortar muy finamente las cebollas y las manzanas. Poner en un cazo
aceite y echar manzanas y cebollas. Dejar cocer a fuego suave hasta que
estén tiernas. Colar el aceite sobrante y freír en él los trozos de
lomo. Cuando estén dorados, añadir la mezcla de cebollas y manzanas.
Una vez en
su punto verter
una copita de ron y flamear. |
| Para 4-6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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