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INGREDIENTES |
| 300
gr. macarrones |
100
gr. filetes de trucha ahumada |
| 8
escaloñas |
leche |
| salsa
de tomate |
1
C. vodka |
| perejil |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y cortar las escaloñas a rodajas finas, ponerlas en una sartén
antiadherente y cubrirlas con leche. Cocerlas hasta que estén tiernas.
Añadir dos C. de salsa de tomate, avivar el fuego y dejar espesar.
Bañar con el vodka, salar y concentrar. Filetear la trucha y añadirla
a la salsa.Preparar los macarrones y bañarlos en la salsa. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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