INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Mondados los plátanos, las peras y los melocotones, se cortan a trozos y se les quita el corazón y huesos Luego se ponen en una vasija, se rocían con el curaçao y se añade el azúcar y las fresas troceadas. En la parte más ancha del melón se hace un pequeño corte, quitando una raja delgada de corteza para que pueda sostenerse derecho. Luego en la parte superior se le corta una circunferencia de 10 cm. y, sirviéndose de una cuchara, se le quita la semilla. A continuación se va sacando la pulpa, dejándolo bien vaciado, y se corta a trozos, mezclándola con las demás frutas. Seguidamente se llena el melón, se tapa, y se pone a enfriar en la nevera por espacio de tres horas. Al servirlo, se rodea con nielo picado y se termina de llenar el melón con el champaña, que se tendrá previamente bien frío. Luego se tapa y se sirve.