|
|
INGREDIENTES |
| 2
libras patatas |
1
cebolla grande |
| 1
c. sal |
2
c. azúcar |
| 1
C. vinagre de vino blanco |
2
tazas agua |
| 1
libra crema de leche agria |
3
C. salsa mayonesa |
| 1
c. mostaza |
1
C. zumo de limón |
| 1
C. azúcar |
1/2
c. sal |
|
PREPARACIÓN |
| Cocer
las patatas con piel. Pelarlas una vez estén cocidas y cortarlas a
rodajas. Preparar una marinada con la sal, azúcar, vinagre, cebolla y
tanta agua como sea precisa para cubrir las patatas (si se quiere añadir
la cebolla a las patatas, trincharla, si no, cortarla a rodajas para
poder retirarlas luego). Dejar las patatas en la marinada toda la noche.
Escurrirla al día siguiente y preparar la salsa con la crema agria,
mayonesa, azúcar, zumo de limón, sal y mostaza. Cubrir las patatas
marinadas con ella y dejarlo así unas cuantas horas antes de servir.
|
| Para 8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
