|
|
|
|
INGREDIENTES |
| 6 huevos duros, picados |
2 aguacates, pelados y picados |
| 1 chile habanero |
1 cebolla, finamente picada |
| 3 C. perejil, picado |
2 C. vinagre |
| 1/2 c. sal |
3 mangos |
| cilantro |
|
|
PREPARACIÓN |
| Disponer todos los ingredientes, a excepción de los mangos
y el cilantro, en un robot de cuchillas y procesarlo hasta obtener una
pasta homogénea. Meterla en la nevera durante unas horas. Cortar los
mangos por la mitad y quitarles el hueso. Rellenar el espacio obtenido con
la pasta fría. Espolvorear con cilantro y servir. |
| Para 6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
|
|
|
|
