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INGREDIENTES |
| 200
gr. mantequilla |
70
gr. azúcar |
| 8
cl. jerez dulce |
400
gr. harina |
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PREPARACIÓN |
| Reduce
a crema la mantequilla y el azúcar, añadiendo el jerez poco a poco.
Incorpora la harina en pequeñas cantidades, removiendo bien, pero no
demasiado. Estira la pasta hasta darle 1 cm de grosor y córtala en
redondeles con un cortapastas. Dispónlos en una placa engrasada y cuécelos
en el horno a 180º de 15 a 20 minutos. |
| Para unas 50 mantecadas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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