|
El
zumo de limón y el coñac son opciones distintas. Machacar en el
mortero los filetes de las anchoas con el zumo de limón o el coñac,
según la opción elegida, hasta que el líquido haya sido absorbido.
Agregar el perejil
y la mantequilla. Poner
a enfriar una hora para darle consistencia. |
