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| Marinada con vino tinto |
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INGREDIENTES |
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| 1 litro vino tinto | 1 zanahoria |
| 1 cebolla | 1 rama tomillo |
| 1 hoja de laurel | romero |
| 2 c. jengibre | sal |
| pimienta en grano | |
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PREPARACIÓN |
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| Poner a hervir todos los ingredientes durante 30'. Dejarlo enfriar. Esta marinada es útil para piezas pequeñas de caza, como liebre troceada, costillas de corzo, etc. | |||
| Para personas | |||
| C = cuchara sopera | c = cuchara de postre | c.c. = cuchara de café | 5' = cinco minutos |
