|
|
INGREDIENTES |
| 1
taza agua |
1
taza harina |
|
PREPARACIÓN |
| Mezclar
1 taza de agua y 1 taza de harina, taparlo y ponerlo en un sitio
caliente. Al cabo de un día, añadir ½ taza de agua y otra taza de
harina. Devolver al lugar caliente. Repetir este proceso hasta que la
masa haya fermentado. Entonces guardarla en la nevera. Este proceso
puede acelerarse si en vez de harina de trigo se emplea de centeno.
También puede obtenerse añadiendo
el primer día a la harina piel rallada de limón o de naranja. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
|
