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INGREDIENTES |
| 1
huevo |
230
gr. harina |
| 1
pizca sal |
120
gr. agua |
| maizena |
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PREPARACIÓN |
| Tamizar
la sal y harina, añadir el huevo y el agua. Amasarla sobre una
superficie enharinada com maizena durante un mínimo de 10'. Dejarla
reposar 30' cubierta con un paño húmedo. Formar un cilindro con la
masa y cortarla a tirar de 1 cm. Estirar estas ruedas en cuadrados de
10-12 cm. de lado. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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