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INGREDIENTES |
| 200
gr. harina |
1
pizca sal |
| 2
C. azúcar |
200
ml. leche |
| 200
ml. agua mineral |
4
huevos |
| 80
gr. mantequilla |
aceite |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
la harina tamizada con sal, azúcar, agua, leche, huevos y mantequilla.
Dejar reposar 30'. Verter una porción de masa en una sartén
ligeramente engrasada en cantidad suficiente como para que la masa se
extienda y ocupe todo el fondo de la sartén. Darle la vuelta a la
crêpe cuando esté hecha de un lado y freírla del otro. |
| Para 8-10
piezas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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