Masa para freír II
 

INGREDIENTES
125 gr. harina 1/2 c.c. sal
2 huevos 2 C. aceite
15 cl. cerveza  

PREPARACIÓN

Separar las claras de las yemas, mezclar éstas con la harina, sal y aceite. Disolver, añadiendo poco a poco la cerveza. Dejar reposar la masa 1 hora. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la pasta de freír.
Para  personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos