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INGREDIENTES |
| 1/16
litro agua tibia |
1
huevo |
| 200
gr. harina |
20
gr. aceite |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
los ingredientes sobre una superficie sin enharinar. Cuando la masa está
lisa y se despega de las manos y la superficie, dejarla en reposo media
hora pintada con aceite. Estirarla sobre un paño en forma rectangular
estirándola en todas direcciones con la mano para hacerla tan delgada
como sea posible.
Debe se tan fina como el papel. Cocer a 160/190º 35-45'. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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