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Cortar
las patatas peladas a láminas finas, así como los quesos. Engrasar una
fuente de horno y tapizarla de láminas de patata, encima una de láminas
de queso, unas hierbas trinchadas - como estragón, perejil, ciboulette
- luego otra de patatas, etc.
Terminar por una de queso e hierbas. Tapar e
introducir al horno
durante una hora. Para servir, volcar
la fuente con precaución en una fuente de servir. |
