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INGREDIENTES |
| 400
gr. azúcar; en polvo |
250
gr. almendras; molidas |
| 3
claras huevo |
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PREPARACIÓN |
| Preparar
un almíbar a punto de bola con el azúcar y un poco de agua. Mezclar las
almendras con un par de claras de huevo y luego echar el almíbar. Verter
la composición en un cazo y cocerla unos minutos sin dejar de revolver.
Según se quiera un mazapán más o menos duro, se añadirá o no el
resto de claras. Dejarlo enfriar y luego estirarlo con el rodillo.
Decorarlo y entrarlo al horno hasta dorarlo. |
| Para personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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