|
Cortar
el melón en cuatro y retirar las pepitas. Pelar y cortar cada
trozo en tres. Trinchar groseramente las nueces. Batir las yemas con la
maizena, crema de leche y vainilla. Ańadir 2 C. de agua y 2 de azúcar.
Calentar hasta obtener una crema. Ponerla en moldes individuales,
espolvoerar de azúcar y gratinarlos 2’. (o quemar el azúcar). Fundir
la mantequilla, verter la miel y las nueces, mezclar durante un par de
minutosy apagar el fuego. Envolver cada trozo de melón en esta mezcla y
servir con la crema. |
