Merengues crujientes

INGREDIENTES

125 gr. azúcar 2 claras huevo

PREPARACIÓN

Batir juntos el azúcar y las claras de huevo. Con una cucharilla de café formar montoncitos sobre una hoja de papel sulfurtizado. Meterlos en el horno calentado a 140º y dejarlos allí hasta que su interior esté muy seco.
Para 30 piezas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos