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Cuece
las fresas con el zumo y la piel rallada del limón durante 10 minutos,
a fuego suave. Añade el azúcar, mezcla bien y sube el fuego,
revolviendo para que no se peguen. Cuando echando una cucharada de
confitura en un plato no se escurra, querrá decir que ya está. Déjala
reposar 10 minutos con el fuego apagado y el cazo destapado. Ponla en
los recipientes
esterilizados. Se conserva 2 años. |
