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INGREDIENTES |
| 4 kg. manzanas verdes |
azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Se lavan, se secan y se colocan en una cacerola las
manzanas con agua suficiente para que floten. Se cuecen hasta que se
ablanden lo bastante como para pasar por un cedazo fino. Se pesa la
pulpa obtenida y por cada kilo de ella se añade 750 gr. de azúcar. Se
vuelve a calentar el conjunto y se hierve hasta que el azúcar se
disuelva y la mermelada esté hecha. |
| Para personas |
| C=cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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