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INGREDIENTES |
| 1,5
kg melocotones |
1
naranja pequeña |
| 2
limones |
1
kg azúcar |
| 1
c.c. jengibre en polvo |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y trocear los melotones. Trinchar finamente la naranja y los limones.
Mezclar las tres frutas y cocerlas hasta que las cáscaras de limón y
naranja estén tiernas. Añadir entonces 1 kg. de azúcar y 1/2
cucharadilla de jengibre en polvo. Proseguir la cocción hasta que la mermelada
haya espesado lo suficiente. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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