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Mousse de chocolate con plátano
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INGREDIENTES |
| 12
onzas chocolate |
150
gr. nata montada |
| 75
gr. azúcar |
3
plátanos |
| 3
huevos |
1
c. Nescafé |
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PREPARACIÓN |
| Derretir
al bañomaría las onzas de chocolate con dos cucharadas soperas de agua
y remover lentamente. Separar las yemas de las claras y mezclar las
primeras con azúcar batiendo hasta que forme una especie de pomada y
que no se note el grano de azúcar. Añadir el chocolate fundido y los
150 gr. de nata y por último las claras bien batidas a punto de nieve.
En el fondo de las copas poner unas cuantas rodajas de plátano, antes
de cubrirlas con la
mousse añadirle dos cucharaditas de Nescafé. Servir frío. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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