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INGREDIENTES |
| 5
claras huevo |
6
yemas huevo |
| 20
gr. azúcar |
250
gr. chocolate |
| 125
gr. mantequilla |
1
pizca sal |
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PREPARACIÓN |
| Fundir
el chocolate al bañomaría. Incorporar la mantequilla y batir hasta
alisar. Añadir las yemas. Montar las claras con la sal y el azúcar.
Agregarlas y poner a enfriar. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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