Mousse de fresas
 

INGREDIENTES
500 gr. fresas 100 gr. azúcar
3 C. anís 250 gr. nata

PREPARACIÓN

Lavar las fresas y guardar 6 para decorar. Pasarlas por la batidora con el azúcar. Colar la crema resultante para eliminar las minúsculas pepitas de la fresa. Añadir el anís. Incorporar la nata. Poner en la nevera y servir con las fresas reservadas.
Para 6 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos