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INGREDIENTES |
| 1
C. café instantáneo |
250
gr. chocolate |
| 2
C. coñac |
1
C. gelatina; en polvo |
| 4
huevos |
175
ml. nata |
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PREPARACIÓN |
| Disolver
el café en dos cucharadas soperas de agua caliente. Disolver el
chocolate al bañomaría, dejarlo enfriar y añadir el café y el coñac.
Disolver la gelatina en 3 cucharadas de agua fría y calentarla hasta
que esté bien disuelta. Añadir las yemas al chocolate y la gelatina.
Mezclar la nata y las claras a punto de nieve a la masa precedente. |
| Para 6-8 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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