Masa básica de muffin

 

 

INGREDIENTES

280 gr. harina 1 huevo batido
3 c. levadura química 1 taza de leche
1/2 c. sal 2 C. azúcar
60 gr. mantequilla  

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 190º C. Engrasar los moldes. Mezclar la harina, levadura, sal y azúcar. Añadir el huevo, leche y mantequilla, revolviendo solamente lo preciso para humedecer la harina; la masa no debe ser lisa. Distribuirla en los moldes y hornearlos entre 20 y 25'.

Para personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos