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INGREDIENTES |
| 3/4
taza azúcar |
1/2
taza mantequilla |
| 1
huevo |
1/2
taza nueces; picadas |
| 1
y 1/2 tazas pasas |
1/2
c. vainilla |
| 1
y 2/3 tazas harina |
1
c nuez moscada |
| 1
c. canela |
1
c. allspice |
| 1
c. bicarbonato |
1/2
c. sal |
| 1
taza agua caliente |
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PREPARACIÓN |
| Echar
las pasas en el agua caliente. Hervir 10'. Escurrir y dejar enfriar.
Reservar 3/4 de taza del agua en que se han cocido las pasas. Montar la
mantequilla y el azúcar. añadir el huevo, harina y bicarbonato,
especias y sal. Agregar las pasas, el agua reservada, vainilla y nueces.
Poner en molde y hornear a 190º 30' aprox. Espolvorear con azúcar
glas. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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