Pan al vapor

 

INGREDIENTES

2 tazas leche agria 1/2 taza melaza
1 C. aceite 3 C. azúcar
1 pizca sal 2 C. levadura química royal
1 y 1/2 tazas harina 2 tazas harina sin cerner

PREPARACIÓN

Mezclar bien leche, melaza, aceite, azúcar, sal y royal. Verter sobre las harinas. Cocer el pan en el horno, pero al vapor. Llenar la bandeja de horno con agua, poner encima la rejilla y sobre ella el molde del pastel cubierto con doble capa de papel de aluminio atado con un cordel. Cocer por una hora aprox.
Para personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos