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INGREDIENTES |
| 800
gr. harina |
450
gr. agua |
| 3
C. sal fina |
15
gr. levadura |
| 250
gr. avellanas |
100
gr. pasas |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
las avellanas. Disolver la levadura en agua tibia, mezclar con la harina
y amasar 15'. Espolvorear la masa con la sal y volver a amasar 5' más.
Añadir las avellanas y las pasas. Cubrir y dejar subir. Amasarla 5' y
ponerla en un molde de cake. Cubrir y dejar que suba durante media hora.
Cocer 40' en el horno a 210º, junto con un recipiente con agua. Se
aconseja prepararlo con dos días de antelación. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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