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INGREDIENTES |
| 500
gr. harina |
4
huevos |
| 200
gr. mantequilla |
levadura |
| 1
yema huevo; para dorarlo |
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PREPARACIÓN |
| Formar
la masa con todos los ingredientes. Según el tamaño de los huevos,
quitar o añadir harina a fin de obtener una masa consistente. Darle la
forma de un pan alargado de 25 xm. de longitud, untarlo con la yema de
huevo y cocerlo a 100º durante 30'. Cortarlo a rebanadas y devolverlo
al horno, tibio, por espacio de 10' más. |
| Para 1 pan de 25 cm |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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